Wpływ na układ odpornościowy
Selen jest pierwiastkiem śladowym, pełniącym ważne funkcje w naszym organizmie. Wchodzi w skład tzw. białek enzymatycznych, kluczowych w wielu procesach biochemicznych naszego organizmu. Właściwości są ważne w obronie organizmu przed stresem oksydacyjnym, czyli niebezpiecznym stanem braku równowagi między utleniaczami a przeciwutleniaczami. Wspiera układ odpornościowy i wpływa na długowieczność, dobrą pamięć, prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, właściwe krążenie krwi. Obniża ryzyko chorób serca i objawy astmy
Źródła pochodzenia – pożywienie
Najbardziej znanym źródłem selenu są orzechy brazylijskie oraz podroby, a zwłaszcza nerki oraz żywność pochodzenia morskiego. Spore ilości znajdują się też w łososiach i tuńczyku (100 g tuńczyka w 95 proc. pokrywa dzienne zapotrzebowanie na selen), można też znaleźć w innych pokarmach tj: halibut, jajka, pestki słonecznika sardynki, wołowina, fasola Pinto, sery, kasza np. gryczana
Tym bardziej warto poszukać również innych, dobrych źródeł dostępności. Należą do nich produkty zawierające również dużą ilość białka – są to więc przede wszystkim ryby, jaja, sery, mięso, kasze, pełnoziarniste pieczywo. O wiele mniej znajduje się w owocach i warzywach, dlatego na niedobory szczególnie muszą uważać weganie i wegetarianie spożywający niewiele nabiału. Dobrym źródłem selenu jest dla nich np. kasza gryczana, zawierająca aż 20 mcg na 100 g produktu.
Niedobór jaki wpływ i konsekwencje – układ odpornościowy
W organizmie spełnia ważną funkcję – jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania enzymów, pomaga usuwać wolne rodniki i chroni komórki i czerwone krwinki przed ich toksycznym działaniem. Odgrywa ważną rolę w procesie powstawania odporności organizmu oraz prawidłowego funkcjonowania tarczycy. W rzeczywistości tkanka tarczycy zawiera większą ilość selenu, niż jakikolwiek inny narząd w ludzkim ciele.
👉 braki selenu zwiększają ryzyko zachorowania na choroby tarczycy,
👉 choroby neurodegeneracyjne (np. choroba Parkinsona czy Alzheimera),
👉 nowotwory,
👉 cukrzyca,
👉 miażdżyca (choroby cywilizacyjnych).
Wykazuje również silny związek z przedwczesnym starzeniem się organizmu, wspomaga układ odpornościowy
VITA INTENSE LavaVitae a selen
Jednym z produktów którymi możemy się wspomóc w suplementacji selenu jest produkt firmy LavaVitae – Vita Intense. 100% naturalny, który dostarcza organizmowi bogatą mieszankę niezbędnych dla życia substancji witalnych: Witaminy B2, C, E i selen chronią komórki ciała przed stresem oksydacyjnym. Witaminy A, B6, B12, C, D3, kwas foliowy i selen zapewniają poprawne funkcjonowanie układu odpornościowego. Witaminy A, B2, niacyna, biotyna i selen zawarte w Vita Intense przyczyniają się do zachowania prawidłowego wzroku, zdrowej skóry, włosów i paznokci. Witamina D3 i magnez zapewniają poprawne funkcjonowanie mięśni i zdrowie kości. Witaminy B1, B2, B6, B12, C, niacyna, kwas foliowy i biotyna przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i psychiki.
Co może spowodować nadmiar w organizmie?
Zatrucie Se, czyli selenoza, może wystąpić w przypadku długotrwałego spożywania tego pierwiastka w ilości 400 μg na dobę. Mogą się pojawić objawy tj:
👉 ból mięśni,
👉 drżenie,
👉 wypadanie włosów,
👉 zawroty głowy,
👉 nudności, wymioty
👉 zaczerwienienie twarzy.
jakie jest dzienne zapotrzebowanie?
Poniżej przedstawiamy dzienne zapotrzebowanie , w zależności od wieku, płci, etc:
- 👉 zapotrzebowanie niemowlęta – 15-20 μg
👉 dzieci: od 1. do 3. roku życia – 20 μg; od 4. do 9. roku życia – 30 μg
👉 chłopcy: od 10. do 12. roku życia – 40 μg; od 13. do 18. roku życia – 55 μg
👉 mężczyźni: 55 μg
👉 kobiety: 55 μg
👉 kobiety w ciąży: 60 μg
Źródło:
Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012