Selen i jego wpływ na zdrowie

Wpływ na układ odpornościowy

Selen jest pierwiastkiem śladowym, pełniącym ważne funkcje w naszym organizmie. Wchodzi w skład tzw. białek enzymatycznych, kluczowych w wielu procesach biochemicznych naszego organizmu. Właściwości są  ważne w  obronie organizmu przed  stresem oksydacyjnym, czyli niebezpiecznym stanem braku równowagi między utleniaczami a przeciwutleniaczami. Wspiera układ odpornościowy i wpływa na długowieczność, dobrą pamięć, prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, właściwe  krążenie krwi. Obniża ryzyko chorób serca i objawy astmy   

Źródła pochodzenia – pożywienie

Najbardziej znanym źródłem selenu są orzechy brazylijskie oraz podroby, a zwłaszcza nerki oraz żywność pochodzenia morskiego. Spore ilości znajdują się też w  łososiach i  tuńczyku (100 g tuńczyka w 95 proc. pokrywa dzienne zapotrzebowanie na selen), można też znaleźć w innych pokarmach tj: halibut, jajka, pestki słonecznika sardynki, wołowina, fasola  Pinto, sery, kasza np. gryczana

Tym bardziej warto poszukać również innych, dobrych źródeł dostępności. Należą do nich produkty zawierające również dużą ilość białka – są to więc przede wszystkim ryby, jaja, sery, mięso, kasze, pełnoziarniste pieczywo. O wiele mniej znajduje się w owocach i warzywach, dlatego na niedobory szczególnie muszą uważać weganie i wegetarianie spożywający niewiele nabiału. Dobrym źródłem selenu jest dla nich np. kasza gryczana, zawierająca aż 20 mcg na 100 g produktu.

Niedobór jaki wpływ i konsekwencje – układ odpornościowy

W organizmie  spełnia ważną funkcję – jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania enzymów, pomaga usuwać wolne rodniki i chroni komórki i czerwone krwinki przed ich toksycznym działaniem. Odgrywa ważną rolę w procesie powstawania odporności organizmu oraz prawidłowego funkcjonowania tarczycy. W rzeczywistości tkanka tarczycy zawiera większą ilość selenu, niż jakikolwiek inny narząd w ludzkim ciele.

👉 braki selenu zwiększają ryzyko zachorowania na choroby tarczycy,
👉 choroby neurodegeneracyjne (np. choroba Parkinsona czy Alzheimera),
👉 nowotwory,
👉 cukrzyca,
👉 miażdżyca (choroby  cywilizacyjnych).

Wykazuje również silny związek z przedwczesnym starzeniem się organizmu, wspomaga układ odpornościowy

VITA INTENSE LavaVitae a selen

Jednym z produktów którymi możemy się wspomóc w suplementacji selenu jest produkt firmy LavaVitae – Vita Intense. 100% naturalny, który dostarcza organizmowi bogatą mieszankę niezbędnych dla życia substancji witalnych: Witaminy B2, C, E i selen chronią komórki ciała przed stresem oksydacyjnym. Witaminy A, B6, B12, C, D3, kwas foliowy i selen zapewniają poprawne funkcjonowanie układu odpornościowego. Witaminy A, B2, niacyna, biotyna i selen zawarte w Vita Intense przyczyniają się do zachowania prawidłowego wzroku, zdrowej skóry, włosów i paznokci. Witamina D3 i magnez zapewniają poprawne funkcjonowanie mięśni i zdrowie kości. Witaminy B1, B2, B6, B12, C, niacyna, kwas foliowy i biotyna przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i psychiki.

Co może spowodować nadmiar w organizmie?

Zatrucie Se, czyli selenoza, może wystąpić w przypadku długotrwałego spożywania tego pierwiastka w ilości 400 μg na dobę. Mogą się pojawić objawy tj:
👉 ból mięśni,
👉 drżenie,
👉 wypadanie włosów,
👉 zawroty głowy,
👉 nudności, wymioty
👉 zaczerwienienie twarzy.

jakie jest dzienne zapotrzebowanie?

Poniżej przedstawiamy dzienne zapotrzebowanie , w zależności od wieku, płci, etc:

• 👉 zapotrzebowanie niemowlęta – 15-20 μg
  👉 dzieci: od 1. do 3. roku życia – 20 μg; od 4. do 9. roku życia – 30 μg
  👉 chłopcy: od 10. do 12. roku życia – 40 μg; od 13. do 18. roku życia – 55 μg
  👉 mężczyźni: 55 μg
  👉 kobiety: 55 μg
  👉 kobiety w ciąży: 60 μg

Źródło:
Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012