Niezbędna witamina „C” i cynk „Zn”

Od dawna wiemy, że dzięki temu co spożywamy dostarczamy do organizmu niezbędnych witamin i minerałów. Na szczególną uwagę zasługuje witamina C i cynk Zn. Na początku zajmijmy się witaminą C.

Przyjmujemy ją najczęściej w sytuacji kiedy zamierzamy wspomóc organizm w stanach obniżonej odporności, przeziębienia czy osłabienia energetycznego, a zdajemy sobie doskonale sprawę z codziennych potraw w których to ilość witamin i minerałów jest niewielka.

Nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć witaminy C, co jest głównym powodem tego, że dostarczamy ją z zewnątrz.1 Bardzo dużo znajduje się w zielonych warzywach tj. nać pietruszki, brukselka, brokuł, szpinak, kapusta, a także w papryce, pomidorach, cebuli oraz owocach tj. porzeczka czarna, truskawki, poziomki oraz owoce cytrusowe.
Ilość którą dostarczamy w ciągu dnia zależy od tego ile spożywamy warzyw i owoców, jak również od stanu zdrowia naszego organizmu. Bardzo ważne jest czy nasz żołądek i jelita są na tyle zdrowe i czyste, że mogą absorbować tą witaminę.

Dobrze jest podczas wspomagania organizmu witaminami oraz minerałami zwrócić uwagę na stan naszego organizmu. Im mniej toksyn i zanieczyszczeń tym łatwiej będzie przyswoić odpowiednio witaminy bądź minerały. Przy zanieczyszczonym organizmie przyswajalność jest ograniczona.

 Jedną z najlepiej opisanych funkcji witaminy C w żywym organizmie jest jej udział w ważnych reakcjach enzymatycznych przeprowadzanych przez komórki budujące nasze ciała. Każdą komórkę można porównać do bioreaktora, w którym nieustannie przeprowadzane są różnego rodzaju procesy biochemiczne, dzięki którym żyjemy. Większość z nich wymaga obecności wyspecjalizowanych białek – enzymów, które katalizują przeprowadzane reakcje. Enzymy z kolei potrzebują do swojej aktywności kofaktorów, czyli niebiałkowych składników umożliwiających przeprowadzenie reakcji chemicznej. Witamina C odgrywa rolę kofaktora dla wielu enzymów zaangażowanych m.in. w procesy biosyntezy kolagenu i utrzymania prawidłowych funkcji tkanki łącznej. Dlatego też skutkiem niedoboru witaminy C jest szkorbut. Choroba ta objawia się m.in. samoistnymi krwawieniami, bólami mięśni, stawów i kości, zapaleniem dziąseł i wypadaniem zębów a także osłabionym gojeniem ran. Wszystko to wynika z osłabienia tkanki łącznej spowodowanego brakiem dojrzałego kolagenu.2

Witamina C ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, jej działanie ma wpływ przede wszystkim na:
👉 utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
👉 uszczelniania naczyń krwionośnych,
👉 ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, czyli przed uszkadzającym wpływem wolnych rodników,
👉 wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
👉 przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,
👉 pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych,
👉 Jest znacząca przy utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego,
👉 wpływa na zwiększenie przyswajalności żelaza,

Suplementację witaminą C najczęściej rozpoczynamy przy pierwszych objawach chorób. Zalecana optymalna dawka dzienna witaminy C wynosi 200 mg.3  Szczególnie sięgamy po witaminę  gdy u nas pojawiają się pierwsze symptomy grypy, przeziębienia tj. łamie w kościach i ból głowy ale zastosowanie jest znacznie szersze.

Przede wszystkim gdy pojawiają się przebarwienia na skórze, osoby chcące wspomóc organizm często sięgają po witaminą C aby wzmocnić naczynia krwionośne. Mało kto wie, że witamina C jest skutecznym przeciwutleniaczem, który zapobiega procesom starzenia (także skóry) i działa przeciwnowotworowo.
Jest również niezbędna podczas produkcji kolagenu przez organizm zakładając, że jest w nim na odpowiednim poziomie.

Cynk ZN jest minerałem niezbędnym do odpowiedniego wzrostu oraz rozwoju człowieka. Jego dostarczanie wraz z codzienną dietą jest niezbędne, dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. W połączeniu z witaminą C odgrywa bardzo ważną rolę we wspomaganie układu odpornościowego oraz ochronie przy nadmiernym stresie. Dodatkowo cynk pomaga:

 👉 w procesie podziału komórek, prawidłowej syntezie DNA i białka,
👉 zachować zdrową skórę, włosy i paznokcie,
👉 w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
👉 w utrzymaniu prawidłowej płodności, funkcji rozrodczych i poziomu testosteronu,
👉 odpowiada między innymi za jakość nasienia u mężczyzn,
👉 bierze udział w prawidłowym metabolizmie makroskładników odżywczych oraz witaminy A,
👉 wspomaga procesy widzenia i utrzymaniu jego prawidłowego funkcjonowania

Co ciekawe, niedobór cynku ma wpływ na osłabienie naszych zmysłów. Jeśli osoba która ma za mało tego pierwiastka, skarży się na suchość w ustach i pogorszenie smaku, a także węchu, to może takie zjawisko w naszym organizmie prowadzić do utraty apetytu. Związek cynku z metabolizmem witaminy A sprawia, że jego niedobór długofalowo może spowodować kurzą ślepotę.4

Uwaga:

artykuł ma charakter informacyjny – edukacyjny,  a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem bloga a jego lekarzem. 

Źródła:

  1. https://biotechnologia.pl/kosmetologia/artykuly/rola-witaminy-c-i-jej-pochodnych-w-metabolizmie-skory-czesc-i,642
  2. Dobosz Arkadiusz Witamina C. Fakty i mity. „Świat Przemysłu Farmaceutycznego” 2016; 1: 76-81.
  3. https://www.medonet.pl/zdrowie/wiadomosci,cynk—wlasciwosci–zrodla–objawy-niedoboru,artykul,1721715.html
  4. Dobosz Arkadiusz Witamina C. Fakty i mity. „Świat Przemysłu Farmaceutycznego” 2016; 1: 76-81.

Komentarze (1) do wpisu “Niezbędna witamina „C” i cynk „Zn””

  1. Ciekawy artykuł do kawy. Właśnie pracuję nad odpornością, bo wiem że nie zbuduje się jej w kilka dni. Ciekawe wskazówki dotyczące żołądka i wpływu na odporność. Czekam na następne wpisy. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *